Zprávy památkové péče 2021, 81(4):492-502 | DOI: 10.56112/zpp.2021.4.08
Sušárna ovoce v zámeckém parku ve Veltrusech - historie, stavební vývoj, obnova
- NPÚ, Generální ředitelství v Praze
Článek shrnuje výsledky výzkumu historie sušárny ovoce v areálu zámku Veltrusy v kontextu významu ovocnářské produkce panství a popisuje stavební vývoj dodnes zachované, mezi areály šlechtických sídel ojedinělé budovy. Základem výzkumu byla analýza a vyhodnocení archivních materiálů, především stavebních plánů z první poloviny 19. století (většinou od architekta J. P. Jöndla), doplněná o poznatky z archeologického výzkumu, sondážního průzkumu konstrukcí a průběžných průzkumů prováděných v průběhu obnovy stavby, a komparace s analogiemi dodnes zachovaných či obnovených sušáren ovoce na našem území. Cílem výzkumu bylo co nejpřesnější stanovení stavebního vývoje stavby, resp. její podoby v různých obdobích, a následně stanovení výsledků její obnovy, tedy finální podoby. Tento příspěvek tak shrnuje a syntetizuje veškeré dnes dostupné poznání o sušárně ovoce ve Veltrusech do uceleného příběhu o záměru, plánech, výstavbě a přestavbě dodnes zachované stavby a významu její obnovy.
Klíčová slova: sušárna ovoce; zámek Veltrusy; panství Veltrusy; ovocnářství; stavební plány; J. P. Jöndl
Zveřejněno: 1. prosinec 2021 Zobrazit citaci
Reference
- Petra Načeradská, Pavilon Marie Terezie ve Veltrusech, Průzkumy památek 2013, roč. 20, č. 1, s. 145-176.
- Jan Holeček, Charakteristika památky - historie a zhodnocení, in: Kronika Schola naturalis, projekt revitalizace zámku Veltrusy a centrum Evropské úmluvy o krajině, Praha 2015, s. 8.
- Stanislav Bouček, Richard Jeřábek (edd.), Lidová kultura. Národopisná encyklopedie Čech, Moravy a Slezska, 3. svazek, Praha 2007.
Tento článek je publikován v režimu tzv. otevřeného přístupu k vědeckým informacím (Open Access), který je distribuován pod licencí Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-NC-SA 4.0), která umožňuje nekomerční distribuci, reprodukci a změny, pokud je původní dílo řádně ocitováno. Není povolena distribuce, reprodukce nebo změna, která není v souladu s podmínkami této licence.